Klassiek Italiaans met een moderne twist. Onze basis is klassiek en ambachtelijk, zo zijn puurheid en eenvoud de twee dragers van de Italiaanse keuken. Maar wat San Siro zo bijzonder maakt is de moderne toevoeging die wij eraan geven. We gaan mee met de tijd en willen u de smaken en bereidingen van nu niet onthouden. Werken met de mooiste producten, ambachtelijk bereid en met aandacht voor eten: dat zijn de pijlers van onze keuken.

De Italiaanse culturele vereniging Accademia Italiana Della Cucina heeft als doel de Italiaanse gastronomische traditie te beschermen en heeft ons opgenomen in de lijst van Beste Italiaanse Restaurants. Een eervolle onderscheiding en daar zijn wij trots op.